Postre De Pan

Ponemos a remojo el pan con la mitad de la leche.

Por otro lado echamos en un recipiente, el resto de la leche, el azúcar, la vainilla, y el pan mojado. Echamos todo en la batidora y trituramos hasta que quede bien mezclado.

Ahora hacemos un caramelo con el azúcar y el agua, eso se consigue poniendo ambas cosas en un cacillo y dejándolo al fuego hasta que se disuelva completamente el azúcar y se oscurezca.

Echamos el caramelo en un molde para horno, y encima vertemos la mezcla que teníamos en la batidora.

Se mete la fuente en el horno a 90º al baño maría, y lo dejamos unos 40 minutos. Sacamos, dejamos que se enfríe un poco y metemos en la nevera el pudin de pan durante unas 3 horas.


** Foto orientativa encontrada en la web: "recetasderechupete".